Couscous mit Gemüse
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- Für 4 Portionen
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Zutaten
- 200 g Couscous
- 2 Zucchini
- 2 Paprika
- 150 g Schafskäse
- Olivenöl
- Currypulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
- Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und würfeln.
- Schafskäse zerbröseln oder würfeln.
- Öl erhitzen und Zucchini sowie Paprika dünsten.
- Couscous sowie Schafskäse unterrühren und mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken.