Kürbissuppe
- Quelle
- Für 4 Portionen
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Zutaten
- 1 Hokkaido
- 1-2 Möhren
- 1/2 Knollensellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Ingwer
- Öl
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
Zubereitung
- Suppengemüse schälen und würfeln.
- Kürbis würfeln.
- Mit Knoblauch und Ingwer anschwitzen.
- Mit Wasser bedecken und ca. 20 Minuten kochen, dann pürieren.
- Sahne hinzugeben und abschmecken.