Lauch-Käse-Hack-Suppe
- Für 4 Portionen
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Zutaten
- 500 g Hackfleisch oder Ersatz
- 1/2 Zwiebel
- 4 Stangen Lauch
- Öl
- 3/4 l Gemüsebrühe
- 2 große Packungen Schmelzkäse (z.B. Milkana Kräuterschmelzkäse)
Zubereitung
- Zwiebel anschwitzen.
- Hackfleisch krümelig anbraten.
- Lauch in Ringe schneiden und in einem Topf in etwas Öl dünsten.
- Hack zum Lauch geben, mit Brühe auffüllen und kurz kochen lassen.
- Schmelzkäse einrühren.
- Mit Salz/Pfeffer abschmecken.
- Eventuell für die Konsistenz etwas einkochen.