Tagliatelle mit Auberginen
- Für 2 Portionen
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Zutaten
- Tagliatelle
- 1/2 Zwiebel
- 800 g passierte Tomaten
- 1 Aubergine
- 150 g Feta
- Öl
Zubereitung
- Gewürfelte Zwiebel anschwitzen.
- Gewürfelte Aubergine anbraten.
- Passierte Tomaten dazugeben, ca. 15 Minuten mit Deckel kochen.
- Gewürfelten Feta hinzugeben, weitere 5 Minuten einkochen lassen.
- Über nach Anweisung zubereitete Tagliatelle geben.